

Jo, förresten, jag hade visst lovat att lägga ut receptet på en viss jordgubbspaj. Här kommer det:
Pajdeg:
200 g margarin
½ dl strösocker
ca 5 dl vetemjöl
Gräddas i ca 10 min, 225 grader
Fyllning:
2 dl vispgrädde vispas hårt
2 dl creme fraiche
2 tsk vaniljsocker
1 dl florsocker
Blanda allt och bred över den gräddade pajdegen.
Topping:
jordgubbar eller en burk cocktailfrukt eller annan frukt/säsongens bär...
Gele:
2 dl aprikosmarmelad
2 msk vatten
smältes och skedas över frukten
(den här delen skippade jag och valde istället att riva vit choklad över jordgubbarna)